Чашка чая снижает тревожность и уменьшает в два раза вероятность ночных кошмаров

Регулярное употребление зеленого чая приносит много пользы здоровью.
Чай помогает снизить уровень стресса и расслабиться перед сном. В чае содержится аминокислота  L- теанин, которая придает напитку его характерный цвет.  L- теанин уменьшает негативное воздействие электрической активности коры человеческого мозга.

Позитивный эффект от чая был выявлен на примере нескольких десятков добровольцев с расстройствами сна. Ученые доказали: если выпивать минимум одну чашку чая в день, вероятность появления кошмаров уменьшится в два раза. В особенности позитивный эффект проявлялся у женщин, ведь им кошмары снятся чаще из-за предрасположенности к тревожным состояниям.

Традиционная форма зеленого чая попадает в Европе в категорию товаров роскоши.

Компания Аийя, главный Европейский офис которой находится в Вене, принимала
участие в проводимом два раза в год Европейском шоу «Продукты питания для здоровья» (HIE) во Франкфурте на этой неделе. Целью компании было продвижение собственного широкого ассортимента продукции чая Матча, который, с их точки зрения, имеет огромный потенциал в применении в целом ряде продукции.
Матча, который используется в Японской чайной церемонии и который пьют уже на протяжении веков, отличается от традиционного чая тем, что его не надо настаивать. …Продолжение см. ниже


реклама от администратора сайта

Помощь психолога, психотерапевта, психиатра . Клинический гипноз. Консультации кризисных пар. On-line консультации 
Терапевтические группы. Кабинет в центре. Парковка. ИП Юдицкий И.В.
УНП 692150445, 220004, Минск,
ул.Мельникайте, 2-503А, +375 29 1188838 (А1)                                 р\с BY36 ALFA 3013 2569 0600 1027 0000, ЗАО «АЛЬФА-БАНК»                        ул. Сурганова, 43-47, 220013 Минск, Республика Беларусь. СВИФТ — ALFABY2X, УНП 101541947, ОКПО 37526626
Ссылка на страницу ДОГОВОРА ПУБЛИЧНОЙ ОФЕРТЫ — тут.     Посещение — после собеседования по телефону и предоплаты (ч\з кассу любого банка, банкомат, интернет-банкинг с карточек VISA и MasterCard или с помощью расчётной системы ЕРИП). Рассрочка по программе «ХАЛВА» — при предоплате (рассрочка 2 мес) 5-ти сеансов по согласованному графику, либо (рассрочка 3 мес) 10-ти сеансов , с предварительным одобрением графика посещений. Наличные не принимаются. Портал для безопасной оплаты с карточки: YDIK.COMРасписание (свободное время для записи на консультации и сеансы)

Он также растет совсем иначе и стоит заметно дороже.

«Зеленый чай вы обычно настаиваете,» говорит Томас Гроемер, директор по продажам компании Аийя Европа.
«Это означает, что вы используете около 8 процентов от чайного листа, а 92 процента остается в чайных листьях. Причина этому состоит в том, что зеленый чай очень вяжущий и горький.»
«Что касается чая Матча, то вместо того, чтобы его настаивать, его листья перетираются в порошок при помощи камня. В результате вы употребляете буквально 100 процентов чая.»
Что интересно относительно компании Аийя это то, что она продвигает чай Матча в первую очередь как роскошный чайный аромат или, другими словами, роскошный ингредиент для пищи и напитков. Г-н Гроемер говорит, что стоимость самого дешевого чая Матча начинается там, где останавливается цена большинства дорогих зеленых чаев. Компания явно помещает данный продукт в категорию ароматов роскоши.
Стратегия компании — сконцентрироваться на тех рынках, которые кажутся ей наиболее доступными, в частности, Франция Италия и Британия.
«Италия и Франция имеют давние традиции пищи для гурманов,» говорит г-н Гроемер.
«Они относят чай Матча в одну категорию с шампанским и трюфелями. Если это вкусно, то они будут за это платить.»
Британия, конечно, имеет давние традиции употребления чая – это одна из кулинарных традиций, которая присуща Британцам в глазах других. Но это также страна с растущей привязанностью к кофе и именно это, по мнению Гроемера, откроет новые возможности для чая Матча.
«В Северной Америке чай Матча продается в сети магазинов Starbucks в качестве одной из разновидностей альтернативы «кофе для здоровья». Матча фраппе — это новый модный напиток и его ингредиенты можно заметить в многочисленных пищевых цепочках.
«Мы считаем, что следующим рынком является Британия. В Лондоне находится самая большая в мире концентрация сети ресторанов Starbucks. И все больше и больше людей имеют желание попробовать новые полезные продукты и тому подобное.»
Говоря об иных особых секторах питания, г-н Гроемер считает молочную продукцию целью номер один. Два других продукта Матча недавно были представлены в Швейцарии и один в Германии. Г-н Гроемер также определяет французский и бельгийский шоколад как ещё одну возможность для применения аромата Матча.
Зеленый чай Матча также оказывает очевидное положительное влияние на здоровье. Понимание потребителями положительного влияния зеленого чая на здоровье имеет давнее основание и подтверждено многочисленными исследованиями.
Например, исследование, проведенное в Японии в начале этого года, выявило такой факт, что взрослые японцы, выпивающие пять и более чашек зеленого чая в день, на 16 процентов уменьшают риск умереть от ряда заболеваний и, в частности, от сердечного приступа, чем те, кто выпивает одну чашку в день.
Исследование, опубликованное журналом Американской медицинской ассоциации, проводилось на протяжении 11 лет среди более, чем 40,000 человек в возрасте от 40 до 79 лет. Тем не менее, оно показало, что не существует заметной зависимости между употреблением зеленого чая и смертностью от рака.
Знание того, что чай Матча содержит полезные для здоровья ингредиенты, не является чем-то новым. Более 800 лет тому назад чай приготавливали монахи буддийского храма Зен в помощь для медитации. Один из постулатов этих монахов гласил, что все лекарства должны быть перемолоты в пудру и считалось, что перемолотые листья чая Матча обладают очень мощными свойствами.
Чай Матча выделяется не только процессом приготовления. Накануне сбора урожая — за 3-4 недели- поля с чайными листьями сохраняют в тени, что позволяет листьям накопить высокий уровень аминокислот, которые в последствии придают сладкий привкус.
Это маскирует горький привкус полифенолов, которые, тем не менее, присутствуют в чае. «Многие люди, которым не нравится зеленый чай, тем не менее любят Матча,» говорит г-н Гроемер.
Компания Аийя импортирует Матча напрямую из Японии, имеет свои склады в Венне, откуда в последствие распространяет чай по Европе. Компания утверждает, что владеет около 70 процентами мирового рынка чая Матча и считает, что является единственной, специализирующейся на Матча, используемой в продовольствии.

Мы бы хотели подчеркнуть важность проведения расслабляющих мгновений за чашкой чая. Приятная беседа вместе с друзьями за чашкой чая или в тишине — это замечательные минуты, которыми все мы можем наслаждаться.

Японские ученые определяют в зеленом чае наличие таких веществ как катехины или полифенолы, которые действуют как сильные антиоксиданты. По мере того, как зеленые листья собираются, скручиваются и просушиваются катехины в зеленом чае остаются неизменными, в отличие от черного чая, который ферментируется.
Чай Матча и Японская чайная церемония имеют давнюю связь с монастырем Зен. Матча является единственной формой чая, в которой используется целый лист и, так как он приготавливается из листьев высочайшего качества, которые обрабатываются с особой осторожностью и заботой, он обладает самой большой концентрацией полезных элементов по сравнению с другими зелеными чаями.
В дополнение к тому, что чай содержит необходимые минералы и витамины (A, B-комплекс, C, E, и K), Матча богат катехинами или полифенолами, составляющими, которые обладают высокой антиоксидантной активностью. Данные ингредиенты обеспечивают защиту от многих видов рака, помогают предотвратить сердечно-сосудистые заболевания и замедляют процесс старения. Они также уменьшают вредный вид холестерина в крови, стабилизируют уровень сахара в крови, помогают снизить высокое кровяное давление и укрепляют организм в борьбе со многими видами токсинов. Самый важный полифенол в Матча — EGCG (epigallo-catechin gallatte), который является предметом многих медицинских исследований. Матча содержит значительное количество пищевой клетчатки.
Чай Матча содержит кофеина больше, чем черный и большинство других видов зеленого чая, но меньше, чем кофе. Он также является самым богатым источником L-теанина и аминокислоты, которые способствуют состоянию релаксации. Одна, две чашки Матча придают человеку ощущение ясности ума и спокойствия.

L-теанин был обнаружен в составе зеленого чая в 1949 году; в 1950 г. был выделен из листьев гёкуро . Теанин придает настоям зеленого чая уникальный бульонный или пикантный вкус ( умами ).

Название « теанин » без префикса обычно подразумевает энантиомер L- теанин , который находится в форме, содержащейся в чайных листьях, и в качестве ингредиента диетической добавки. В большинстве исследований использовался L- теанин. Противоположный энантиомер, D- теанин , изучен меньше.

Нормативный статус теанина зависит от страны. В Японии L- теанин разрешен для использования во всех пищевых продуктах. Ограничения касаются детского питания. В США Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) считает его общепризнанным безопасным (GRAS) и разрешает его продажу в качестве пищевой добавки.

Теанин в основном присутствует в черном, зеленом и белом чае из Camellia sinensis в количестве примерно 1% от сухого веса. Сознательное притенение чайных растений от прямых солнечных лучей, как это делается с зеленым чаем матча и гёкуро увеличивает содержание L-теанина. L — энантиомер найден в свежеприготовленных чаях
Теанин увеличивает уровни серотонина , дофамина , ГАМК и глицина в различных областях мозга, а также уровни BDNF и NGF в определенных областях мозга. Способный преодолевать гематоэнцефалический барьер , теанин обладает психоактивными свойствами. Теанин был изучен на предмет его потенциальной способности снижать умственное и физическое напряжение , улучшать познавательные способности, и улучшать настроение и когнитивные способности в синергетической манере с кофеином. Было показано, что комбинация теанина и кофеина способствует более быстрому времени простой реакции, более быстрому времени реакции числовой рабочей памяти и повышению точности проверки предложений.
Сообщается, что теанин повышает уровень серотонина, дофамина и ГАМК в головном мозге с возможным улучшением определенных задач памяти и обучения.

Добавить комментарий